1. Úvod: Nová kapitola pražské kavárenské kultury Praha se v posledních letech stala městem, kde vůně kávy není jen symbolem ranního rituálu, ale i znakem hlubší kulturní proměny. Tradiční kavárenská scéna, kdysi spojená s intelektuální elitou a uměleckými debatami, dnes prochází renesancí vedenou především mladými ženami. Tyto podnikatelky, baristky a designérky přetvářejí kavárny v živé, otevřené prostory, kde se mísí estetika, společenská angažovanost a lokální identita. Zatímco v minulosti bývala Praha městem piva a hospodských setkání, současná generace mění způsob, jakým lidé tráví volný čas. Místo hlučných barů přichází klidné kavárny s přirozeným světlem, květinami a dřevěným nábytkem, které vytvářejí atmosféru domova i inspirace zároveň. Kavárny se stávají útočištěm pro…